Restaurant du terroir près de La Bresse : Notre carte

restaurants gerardmer

03 29 63 06 83
Réserver / Nous contacter
» cliquez ici

Nos entrées, soupes, tartines,salades


Le refuge vous propose un choix

d' entrée en petit format ou en xxl....



Des soupes maison, planche de

cochonnailles, des tartines garnies

cuites au feu de bois, des salades......

à partir de 7,90 €


▲ Haut de page

viande site

03 29 63 06 83
Réserver / Nous contacter
» cliquez ici

Nos plats, burgers géants, spécialités fromagères

Les hamburgers Géants au feu de bois

(servis avec salade et patates)

Au Choix: 14,60€

Le Vosgien: steack haché, oignons, lardons, galette de patates

Le Géromois: steack haché, oignons, lardons, munster

Le Montagnard:steack haché, oignons, bacon grillée, cheddar.

Le Fermier: Filet de poulet pané, tomates, lard grillé, salade.

L' emmental : Steack haché minute, oignons lardons, emmental fondu, sauce moutarde.

 

 

Les spécialités fromagères du refuge...

Au choix 13,90 €

Le camembert de ma grand-mère...coulant servi sur pommes de terre sautées et salade verte.

Servi entier c'est énorme!!!!

 

Tartiflette :Caquelon de pommes de terre sautées, lard vosgien,oignons,

reblochon fondant. Salade verte.

 

Munstiflette:Caquelon de pommes de terre sautées, lard vosgien, oignons,

munster fondant. Salade verte

 

Raclinette : Caquelon de pommes de terre sautées, lard vosgien, oignons, raclette.

 

Menu bambin à partir de

5, 50 €

 

Les viandes...cuites au feu de bois.

Pièce de viande de qualités sélectionnées

par notre boucher sublimée par la cuisson au feu de bois.

L' onglet de bœuf dénervé façon «refuge»

280 gr. 15, 90 €

Le faux-filet 280 gr. 15, 90 €

L' entrecôte 300 gr. 17, 90 €

Bavette de veau à l' échalotes 15, 90 €

La côte de bœuf( 2 pers.) 1,100kg 19,90 € par pers.

Ailerons et manchons de poulets 13,50 €

Jambonneau confit au jus et caramélisé 15,90 €

Tartare de bœuf « haché minute » 220 gr.. 15,90 €

Jambon cuit au foin grillé au feu de bois, 13,90 €

Travers de porc épicé « Country ». 15,90 €

Eventail de magret de canard. 17,90 €

L'andouille du val d' Ajol 13,90 €

Boudin noir aux pommes

et oignons frits servis sur patates 13,90 €

 

Les viandes portions «bucherons»

L' onglet de bœuf dénervé xxl 500 gr. 22 €

Faux-filet « portion xxl » 450 gr. 23 €

Magret de canard xxl 400 gr. 23 €

Tartare de boeuf xxl 400 gr. 22,90 €

 

 

 

Les poissons.... cuits au feu de bois.

Pavé de saumon simplement grillé, jus de citron 13,90€

Truite amandes  grillée au feu de bois. Servie entière. 14,90 €


Et aussi....Salade de Saint Jacques, beignets de crevette, friture d' éperlans, calamars frits....


 

 

 

 

▲ Haut de page

toque

03 29 63 06 83
Réserver / Nous contacter
» cliquez ici

Les desserts de Greg

Des desserts maisons comme par exemple l’incontournable moelleux au chocolat, le pain perdu recette à l’ancienne, crumble pommes poires cannelle, banane cuite au feu de bois …. Et aussi des coupes de glaces et sorbets .

▲ Haut de page